DIN EN 14152:2014 Edition

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Lebensmittel – Bestimmung von Vitamin B2 mit Hochleistungs-Flüssigchromatographie

Published By	Publication Date	Number of Pages
DIN	2014-08	18

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Categories: 67.050 - General methods of tests and analysis for food products, DIN

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Description

Diese Europäische Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung von Vitamin B2 in Lebensmitteln mit Hochleistungsflüssigchromatographie (HPLC) und Fluoreszenzdetektion fest. Diese Bestimmung wurde in zwei Ringversuchen validiert. In dem ersten Ringversuch wurde Milchpulver und Schweineleber mit 1,45 mg/100 g bis 10,68 mg/100 g analysiert. Im zweiten Ringversuch wurde Krankenhausnahrung, Babynahrung, Milchpulver, Fertignahrung mit Früchten, Hefe, Getreide und Schokoladenpulver von 0,21 mg/100 g bis 87,1 mg/100 g untersucht. Vitamin B2 ist der Massenanteil an Gesamtriboflavin einschließlich phosphorylierter Derivate.*Inhaltsverzeichnis

Additional information

Published Code	DIN
Published By	Deutsches Institut für Normung
Publication Date	2014-08
Pages Count	18
Language	Germany
Descriptors	Analyse, Analyseverfahren, Auswertung, Bestimmung, chemische Analyse, Chromatographie, Fertiggericht, Flüssigkeitschromatographie, Gehalt, Gehaltsbestimmung, Gemüse, Hilfsstoff, HPLC, Lebensmittel, Lebensmittelkontrolle, Lebensmittelprüfung, Lebensmitteltechnologie, Lebensmitteluntersuchung, Mehl, Milchpulver, Nachweis, Nahrungsergänzungsmittel, Nahrungsmittel, Probenahme, Prüfgerät, Prüfung, Prüfverfahren, quantitative Analyse, Säuglingsnahrung, Schweinefleisch, Thiamin, Überwachung, Untersuchung, Vitamin, Vitamin B-Komplex
File Size	358.4 KB
ICS Codes	67.050 - General methods of tests and analysis for food products

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DIN EN 14152:2014 Edition

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